近日，中央电视台《匠心智造·走出国门的鳗鱼》纪录片开机仪式，在三明市梅列区侨联联系企业—福建华盛集团三明冷冻食品有限公司产业园区隆重举行。

作为福建省首家受央视垂青的食品制造企业—福建华盛集团是一家集鳗鱼养殖、加工、出口、牛肉制品进口、加工、销售，以及食品科研于一身的进出口企业；是国家级出口鳗鱼示范区核心企业。该企业全面建立和完善了鳗鱼标准化、智能化、追溯化的生产流程和品控体系，年均出口烤鳗近三千吨，产品远销日本、韩国、澳大利亚等国家，缔造出“舌尖上的美味”“舌尖上的健康”，为促进食品行业走出家门走出国门发挥了典型示范作用。

集团公司董事长姚弓善先生在鳗鱼行业深耕二十余载，身兼中国渔业协会鳗业工作委员会副会长、福建省鳗业协会执行会长、三明市鳗业协会会长等多项职务。他常年奔波中日两国，多次参与中日两国鳗业生产、市场动态、鳗鱼资源养护管理现状等问题交流探讨，为中日两国鳗鱼行业交流与合作立下了汗马功劳。

《匠心智造·走出国门的鳗鱼》预计半年后播出，将记载华盛集团“匠心”与“智造”的成长印记，聚焦福建鳗业顽强发展的曲折历程，展示华盛集团对于食品安全极致追求、对产品品质精益求精的工匠精神。

（供稿：三明市梅列区侨联 郑霞）