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“侨乡情 福州味”云端影像展示③集

发布时间:2021-02-24 12:22:48  作者:本站编辑   来源: 本站原创   浏览次数:
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味至浓时,菰米蘋花似故乡;

共望春回,山川异域爱同天。

此时此刻,无论您身在福州,还是身处海外,

只要身边的佳节美食、美景、美物

触发了您的浓浓乡情,

就请您拿起手机,拍下心中的年味,

我们共享“侨乡情 福州味”。



01


印尼九层糕(印尼文:Lapis)(中文:彩虹糕)

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食材:木薯粉,米粉,白糖,椰粉,食用香精,食油,盐 ,水

制作过程:1.木薯粉和米粉是按3:1比例,水3杯半,糖接近1杯(不能吃甜可少放),椰粉1杯,食用香精约半茶勺,一点盐,一点油。将以上食材捣碎至不存在颗粒。  

2.将以上粉浆分成白绿粽红四种颜色,其中白色要多些。(本人均采用印尼进口的专用色素)隔水蒸每层间隔2.5—3分钟,最后一层18分钟。熄火焖10分钟后才开盖。

3.成品,切块品尝。


供稿:福州市印尼归侨  蔡红

时间:农历大年初四



02


正月初五,长乐南澳,旅美侨领陈荣华的家乡。长乐人闯荡四海,享誉天下,并敞开胸怀拥抱世界,这就是大海一样的胸襟,海纳百川的情怀。

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拍摄人:陈荣华

拍摄时间:农历大年初五

拍摄地点:福州市长乐区



03


君自故乡来,可知故乡事?

云磴漫步解乡愁,故园新颜抒千秋。



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时间:2月14日,大年初三

地点:连江定海古城,旧貌新颜。

拍摄人:福州市华侨历史学会理事 苏静


(供稿:福州市侨联)

(责任编辑:福州市侨联侨情信息中心)